Dieta paleo – jakie są jej zasady:
Dieta paleo, znana także jako dieta paleolityczna, opiera się na filozofii, że powinniśmy jeść tak, jak robili to nasi przodkowie ze znikomym poziomem przetworzonej żywności, która pojawiła się dopiero w ostatnich dziesięcioleciach. Dzięki takiemu podejściu, dieta paleo ma na celu przywracanie nam naturalnego sposobu odżywiania, który jest zdrowszy i skuteczniejszy w walce z nadwagą.
- Co jeść w diecie paleo:
Dieta paleo składa się głównie z produktów, które można znaleźć w naturze: mięso, ryby, owoce, warzywa, orzechy, nasiona i oleje tłoczone na zimno. Wszystkie te produkty powinny być naturalne, nieskalane procesami przemysłowymi, a mięso i ryby powinny pochodzić z wolnych hodowli lub połowów, ponieważ są one bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
- Co unikać w diecie paleo:
Podstawowym elementem diety paleo jest eliminacja szkodliwej żywności, która jest bogata w cukier, sól, tłuszcze trans i przetworzone produkty. Cukier jest szczególnie szkodliwy, ponieważ powoduje wzrost poziomu insuliny we krwi i jest główną przyczyną chorób, takich jak otyłość i cukrzyca.
Lista produktów, których należy unikać w diecie paleo:
- Produkty ze zbóż, w tym pszenicy, ryżu, żyta i jęczmienia,
- Produkty mleczne, w tym mleko, sery i jogurty,
- Produkty przetworzone, w tym fast-foody, żywność w proszku, słodycze i słodkie napoje,
- Zanieczyszczone mięso i ryby, w tym te pochodzące z hodowli,
- Produkty bogate w szkodliwe tłuszcze, takie jak margaryna i olej palmowy.
- Powody, dla których warto stosować dietę paleo:
Dieta paleo ma wiele korzyści dla zdrowia, takich jak:
- Obniżenie poziomu cukru we krwi,
- Zwiększenie poziomu energii,
- Obniżenie poziomu cholesterolu,
- Zwiększenie metabolizmu,
- Poprawa skóry oraz włosów i paznokci.
- Jakie trudności mogą pojawić się przy stosowaniu diety paleo:
Wprowadzenie diety paleo może być dla niektórych osób trudne, ponieważ wymaga ona rezygnacji z wielu produktów spożywczych, które stanowią ważną część współczesnej diety. Ponadto, ograniczenie spożycia węglowodanów i witamin, które są obecne w produktach zbożowych może prowadzić do niedoborów, zwłaszcza u dzieci i osób starszych.
- Jak uniknąć niedoborów i zapewnić dobry stan zdrowia:
Aby uniknąć niedoborów i zapewnić dobry stan zdrowia przy stosowaniu diety paleo, należy sięgać po produkty bogate w witaminy i minerały, takie jak warzywa zielone, owoce jagodowe, orzechy, nasiona i tłuszcze tłoczone na zimno. Wprowadzenie do diety węglowodanów pochodzących z naturalnych źródeł, takich jak yam lub bataty, może również pomóc w zwiększeniu poziomu energii i poprawie stanu zdrowia ogólnie.
