Jaka jest dieta alkaline?
Dieta alkaline to dieta oparta na spożywaniu pokarmów, które pomagają w utrzymaniu równowagi pH organizmu. Zgodnie z tą dietą, istnieją pokarmy, które są kwaśne lub zasadowe, a ich spożycie wpływa na pH organizmu. Dlatego ważne jest, aby jeść więcej zasadniczych pokarmów i mniej kwaśnych, aby złagodzić kwaśne środowisko organizmu. To właśnie stan równowagi pH organizmu decyduje o naszym zdrowiu i samopoczuciu, a dieta alkaline pomaga w utrzymaniu tej równowagi.
Jak działa dieta alkaline i jak wpływa na naszą wagę?
Diecie alkaline przypisuje się wiele korzyści dla zdrowia, w tym utrzymanie równowagi pH organizmu, redukcję stanów zapalnych i zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych takich jak choroby serca i cukrzyca. Ponadto, dieta ta może pomóc w utracie wagi, ponieważ spożywanie zasadniczych pokarmów prowadzi do redukcji spożycia tłuszczów i cukrów.
Jakie są zasadnicze pokarmy i jakie powinny być spożywane?
Zasadnicze pokarmy, które powinny stanowić podstawę diety alkaline to:
-
Owoce i warzywa: Powinny stanowić od 60-80% całkowitej ilości spożywanych pokarmów. Spożycie świeżych i organicznych owoców i warzyw np. cytrusy, jarmuż, brokuły, papryka, szpinak, mandarynki, arbuz jest zalecane.
-
Produkty zbożowe: W diecie alkaline najlepiej jeść pełnoziarniste produkty zbożowe, takie jak brązowy ryż, spelt, jęczmień, quinoa.
-
Orzechy i nasiona: Można jeść orzechy, pestki, nasiona, np. migdały, siemię lniane, dyni.
-
Zioła i przyprawy: Do jedzenia można używać zioła i przyprawy, dla urozmaicenia smaku potraw. Dill, oregano, tymianek, papryka.
Jakie produkty powinny być zminimalizowane lub unikane?
Produkty kwaśne, które powodują zakwaszenie organizmu, powinny być zminimalizowane lub całkowicie unikane w diecie alkaline. Produkty te to między innymi:
-
Mięso i przetworzone produkty mięsne.
-
Nabiał zwierzęcy.
-
Produkty zawierające konserwanty i dużą ilość cukru, kofeiny i alkoholu.
-
Napoje gazowane.
Podsumowanie
Dieta alkaline to dieta, która skupia się na spożywaniu zasadniczych pokarmów, takich jak warzywa, owoce, orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste i zioła. Są one zalecane, ponieważ pomagają w utrzymaniu równowagi pH organizmu. Dieta ta może pomóc w utracie wagi oraz poprawić stan zdrowia, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych. Produkty kwaśne powinny być zminimalizowane lub całkowicie unikane, ponieważ powodują zakwaszenie organizmu.
